製品利用シーン 厨房

厨房
使いやすい電気給湯器のポイント

洗い物に適したもの

厨房の規模が小さければ、ちょっとした洗い物に適した簡易的なタイプの電気温水器が適しています。毎日多くの洗い物が発生する飲食店などの厨房ではたくさんのお湯を必要とするため、大きい貯湯量の電気温水器や、電気瞬間湯沸器をおすすめします。電気瞬間湯沸器であれば、どんなにお湯を使ってもなくなることがなく、ガス湯沸器と同じような使い方が可能です。また、規模によっては屋外に設置するような大型の貯湯タンクを持った電気温水器や、エコキュートなどの製品もおすすめします。

熱いお湯が使えるもの

飲食用だけでなく、カップの温め用、消毒用など、厨房では熱湯を使う場面も多く想定されます。沸かし上げ温度が90℃以上の熱湯専用タイプや、温かいお湯と熱湯の両方が使える飲用洗い物両用タイプの電気温水器がおすすめです。学食などのように、厨房内だけでなく、来客者が直接お湯を利用することも想定される場合には、ワンプッシュで熱湯が出るタイプもおすすめです。

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