Lonich, 蔵前店でのコーヒー抽出用として

株式会社Oriental Coffee Ventures様の運営するLonich, 蔵前店において、コーヒーの抽出に利用されるカフェマシンとして導入いただきました。

「コーヒー体験をデザインする」をコンセプトに最高級コーヒーを提供

Oriental Coffee Ventures は、コーヒー生豆（原料）の輸入から、製造加工（焙煎）、店舗（小売）、越境ECモールの運営（流通）等、コーヒーのサプライチェーンに多方から携わり、コーヒーの産業としての新たな次元を開拓することをヴィジョンに掲げる会社です。東京蔵前に1号店を構える「Lonich,」は、“Design your Coffee Experience（コーヒー体験をデザインする）”をコンセプトに掲げる新感覚コーヒーブランドで、世界最高級ロットのコーヒー及びシグニチャービバレッジを、ペアリング用のフード素材とともにコース形式での提供と、常時20種類近いラインナップの中からお好みのコーヒーをバリスタが提案するテイクアウトでの提供もしています。パーソナルバリスタによりデザインされた特別なコーヒー体験をお届けする全く新しいコーヒーブランドです。他にも今年（2023年）9月にリリース予定の、スペシャルティコーヒー越境ECプラットフォーム事業や、アジア産のコーヒー生豆及び関連機材の輸入卸事業を展開しております。

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カウンター上には何も置かないスタイル

店舗の作りが、他のコーヒーショップとは異なりカウンター上には何も置かないスタイルのため、カウンター下に収まるサイズでマシンを探していました。また、バリスタの足元で給湯するため、足で引っ掛けてお湯が出てしまう事のないよう、タップ式ではなく、ボタン式のホットウォーターディスペンサーを選ぶ必要がありました。サイズ感や他の機材とのデザインの相性の良さを評価いただくとともに、足元においても誤操作のないチャイルドロック機能や、営業マンの人柄もご評価いただき、採用の運びとなりました。（写真の人物は最高執行責任者 新里龍海様）

EHWD-14は簡単で安全な熱湯専用電気湯沸器

導入いただいたEHWD-14は、ワンプッシュで最高99℃の熱湯を出湯することができます。押している間だけ出湯する機能だけでなく、任意で設定した湯量を出湯できる「定量出湯機能」を備えた製品もご用意。湯温が下がりにくく繰り返したくさんのお湯を使うことができる「ステップボイル機能」は全シリーズ標準装備しています。水道管と繋ぐだけで直ぐに利用することが可能で、排水処理は不要です。

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