カフェ「B2」でのドリップコーヒー用途として

株式会社 BREAD & BEAN様の店舗「B2（ビースクエアード）」清澄白河店でのドリップコーヒー用としてEHWD-14K【カフェエディション】をご採用頂きました。

天然酵母のパンと自家焙煎コーヒー

株式会社 BREAD & BEAN様は天然酵母の焼き立てパンとその場で焙煎したコーヒーを頂けるカフェ「B2」を運営しています。「B2」はベーカリー工場とコーヒー焙煎工場が一体となった日本初のカフェで、「小麦」と「豆」にこだわり頭文字の2つの“B”を2乗して「B2（ビースクエアード）」という名前になりました。パン職人、焙煎士、バリスタという3タイプのプロフェッショナルの生き生きとした作業姿が店内の雰囲気をつくり出し、お客様はその空間でパンとコーヒーを楽しむことができるお店です。

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いつでも正確な量で出湯できるホットウォーターディスペンサーが欲しい

来客が朝に集中する当店においては、来客が落ち着く時間になりコーヒーのオーダーが入るまでに少し時間が空いた場合、これまではお湯を沸かし直す必要がありましたが、EHWD-14K【カフェエディション】を導入してからはすぐにコーヒーを提供できるようになりました。また、ワンプッシュで指定した量のお湯が出せるので、スタッフは手放しで他の作業をしながらコーヒーの提供ができるようにもなり、業務の効率化にもなっています。

EHWD-14K【カフェエディション】はカフェ専用に使い勝手を高めた製品

導入いただいたEHWD-14K【カフェエディション】は、ワンプッシュで定量の熱湯が出湯でき、湯温が下がりにくく繰り返したくさんのお湯を使うことができる「ステップボイル機能」装備という、これまでのEHWDの機能に加え、使うコーヒーや茶葉によって適した温度を変えられるよう、設定温度の変更を可能にしました。また、カフェの店内デザインに合うようにカラーはオールブラックをラインナップしました。

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