どんな用途で使われているのですか？

最も多いのは洗い物や手洗い、バス・シャワーでの利用です。90℃以上の熱湯を出せる機種は飲用として使用されています。
また、精密部品の洗浄用や食品の解凍用、温水を利用した暖房など、様々な用途に利用されています。